雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。早在宋朝,人们便有了吃笋的习惯,而乐安的登仙桥,便是有名的竹笋之乡,《徐霞客游记》中就有:登仙桥村“瀹菌煨笋而餐之”,“适有土人取笋归古鼎”等记录。“笋史”悠久,声名远播。

高品质的竹笋,离不开良好的生长环境与数十年如一日培育它的独特匠心,乐安属亚热带湿润季风气候区,气候温暖、日照充足、雨量充沛、无霜期长;当地四季分明,春季冷暖多变,阴雨连绵;夏季炎热,雨水集中;秋季凉爽,旱多涝少;冬季寒冷,盛刮北风,平均气温为17.1℃,年平均降水量1707.7毫米年平均日照时数1737.4小时,无霜期258天,其得天独厚的地理位置非常适宜毛竹的生长,以农家纯净无污染的水源培育出产的竹笋具有:笋型完整,为金字塔状,大小一致、色泽自然,笋肉呈乳白色或金黄色,口感鲜嫩爽口,清脆可口,细嫩无渣等特点,是一款低脂肪、低糖、多纤维的绿色食品。早在2011年9月份,中华人民共和国农业部就批准了对"乐安竹笋"实施农产品地理标志登记保护的政策。2020年“乐安竹笋”更是被列入被列为首批中欧互认产品,并且先后通过“绿色食品”、“无公害农产品”等品牌认证。

乐安县登仙桥食品发展有限公司(改组于国营乐安县罐头食品厂),以“爱国敬业、诚信务实、绿色发展、追求卓越”为理念,扎根于乐安县前坪工业园区内,是一家专业从事竹笋、蘑菇、荞头、马蹄等农副产品深加工并生产销售有关休闲食品的企业。公司注册资金2770万元,占地面积4万余平方米,拥有员工200余人,其中专业技术人员20余人。公司依托当地30余万亩的天然毛竹林、5万余亩的产业基地规模,年产量达8000余吨,年产值超6000余万元。产品畅销全国并出口到欧美及东南亚等20多个国家和地区,企业通过“HACCP”体系认证。“登仙桥”商标被评为“江西省著名商标”,并荣获“江西老字号”称号。“登仙桥”产品先后荣获“畅销产品金奖”、“优质产品”、“最具活力老字号奖”等一系列荣誉称号。2021年6月,公司竹笋产品原料基地顺利通过了国家有机产品认证。

在响应政府脱贫的口号下,公司吸纳多名贫困户来公司务工,保证其年收入稳步增长。公司传承着竹笋千年的文化,传播着竹笋文化精神,不断的开发出竹笋的附加值,推动乡村产业复兴。为了将竹笋文化传承下去,公司自筹资金建造“乐安竹笋文化馆”,成为江西首家竹笋文化馆,让竹笋的价值体现的更加淋漓尽致;并荣获国家级“工业文化研学实践教育基地”,时任江西省人民政府党组成员、副省长陈小平及抚州市市委书记夏文勇对其予以高度认可与鼓励。董事长袁传明多次被评为市、县“优秀共产党员”“优秀企业家”等称号。

登仙桥公司除了延续传统的清水竹笋以外,在2022年又研发新品,新增了几款即食产品,让竹笋的鲜美不局限于餐桌上,而是唾手可得美食,这几款新品也是在当前市场上炙手可热的产品,在抖音、阿里巴巴、拼多多等线上平台都是名列前茅。并且公司产品远销欧洲十几个国家。让海内外的食客们,都能吃到、见到江西的笋文化。